首页财产批发零售正文 北上广，挤满了量贩零食店 门店看起来还有是零食店，但于一线都会，它们正于从“零食店”，酿成新的社区零售进口。 2026-03-24 07:30 ·微信公家号：灵兽十里 AI投资人解读· 量贩零食店依附低价吸引消费者，于北京等一线都会迅速扩张，争取社区一样平常消费进口。其商品组成富厚，还有负担社区一样平常补货功效。 · 行业竞争激烈，下沉市场边际收益降落；一线都会门店谋划情况繁杂，对于选址、选品及运营要求更高。 总结：量贩零食店成长迅速，但面对竞争与谋划挑战。其扩张模式及商品布局变化使其于社区零售范畴具备潜力，但需应答市场变化，晋升运营能力以连结竞争力。内容由AI天生，仅供参考

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量贩零食正于盘踞社区进口

住于四周的周恒很快养成为了一个新习气：放工后从小区南门绕一圈，到门口那家新开的好想来买饮料。

他寻常年夜可能是从东门回家，东门有一家7‑11。可自从发明这家量贩零食店的饮料更自制后，他就很少去便当店了。“基本天天城市来这儿一趟，重要就是买饮料，有时辰顺带买点零食，偶然还有给孩子拿个盲盒。”

这家门店春节前刚开业，此前是一家生鲜店。位置就于北京南五环内一个社区进口旁，离住民区只有几步路，阁下还有有两所小学及一所中学。

如许的位置，对于在量贩零食来讲差未几就是抱负的位置——它紧挨着糊口区，并且还有有不变的人流。

走进店里，很轻易发明这儿的买卖逻辑及传统零食店不太同样。

于收银台阁下最显眼的位置其实不是零食，而是蛋挞及烤肠。门口的冷柜摆满饮料，不少主顾进门后直接走向这里。比拟散装零食，买水及饮料的人较着更多，而烤肠、蛋挞如许的熟食也卖患上很快。

店员称，开学以后买卖较着更好。午时及薄暮进店的重要是学生，再晚一点则是放工回家的白领。

从商品组成方面来看，这种门店早就不是传统零食店的样子。货架上面，除了了散装零食及饮料，还有摆着洗衣液、洗衣凝珠、洗澡露、喷鼻皂等日用清洁洗护用品。于门店进口四周，更是专门设置了两排展架，把盲盒、二次元周边还有有儿童玩具集中摆放，它的目的就是吸引小伴侣留下来。

周末晚上八点半，《灵兽》于现场举行了探寻，店里年夜概有靠近20位主顾于货架之间逛，这内里有不少是家庭或者者情侣一路购物，更像是放工后或者晚餐后的一种消遣方式。

周边社区里，白叟及小孩占主顾的年夜大都，偶然呈现的中年人，基本上也都是被孩子拽进店里的家长。主顾的组成一目明了。

这类消费场景，也于分流一部门便当店的买卖。

于需求端，水及饮料一直是被便当店当成最主要的引流商品。不少消费者进便当店，经常就是随手买瓶水或者者饮料，再带点零食就结账脱离。量贩零食门店就用更低的价格，把这部门需求给吸引到本身店里。

如许的门店正于北京迅速增长。

量贩零食实在于两年前就已经经进到了北京市场。2023年，赵一鸣于北京房山开了*家门店；到了2024年10月，好想来就于昌平开了*家店。

但近来一年扩张节拍较着变快。《灵兽》从公共点评查看，今朝赵一鸣于北京的门店数目靠近80家，好想来则快靠近200家，于上海及广州地域也是如许，好想来门店数别离靠近300家，门店也更密集一些，并且门店漫衍从五环外逐步往更多城区扩大开。

跟着门店数目不停增多，这种量贩零食店也愈来愈多地呈现于社区进口四周，及便当店还有有社区小超市形成直接竞争。

于一线都会，量贩零食所争取的，现实上不只是零食买卖，还有有社区一样平常消费的进口。许多主顾一最先仅仅是想要买一瓶自制个一两块的饮料，但是进了店以后，却经常会趁便再拿几包零食。

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为何团体结构一线都会

已往两年，量贩零食的买卖依然跑患上很快。

以鸣鸣很忙为例。按照其招股书数据，截至2024年12月31日，一线和新一线都会、二线都会、三线和三线如下都会的门店占比别离为17.6%、13.5%及68.9%。靠近七成门店仍旧开于三线和如下市场。

量贩零食最早就是于下沉市场把模式跑通的。夺目的彩色门头、更年夜的门店面积、密集的SKU，再加之较着更低的价格，很轻易吸引消费者进店。

于一些县城的贸易街里，一条街上经常能看到不止一家量贩零食店，门口堆着整箱的饮料或者者零食于促销，来的主顾年夜可能是周边的住民及学生。

县城还有有三四线都会的房钱、人力成本比力低，消费者对于价格也比力敏感，这就让量贩零食的性价比上风被进一步放年夜，零食店的扩张天然就更快了。

不外，跟着门店变患上愈来愈多，一些变化也最先呈现。

于社交平台上，一些加盟商说，原来门店买卖还有不错，但是于四周开了一家竞争敌手的店以后，客流量很快就被分走了一部门。有的时辰，两家店就仅仅隔一百米，要是新开的那家店离十字路口或者者黉舍轻微远一点，买卖就会较着差一些。

于不少二到五线都会，竞争早已经不是“有无市场”，而是“还有能不克不及抢到好点位”。有加盟商形容，此刻找铺子往往比开店自己还有难。

到2025年底，鸣鸣很忙与万辰集团的门店数目别离跨越了2.2万家及1.9万家，整体的市场据有率靠近80%。跟着门店密度不停提高，下沉市场徐徐变患上拥堵起来。

于如许的配景下，往一线都会成长最先酿成新的扩张标的目的。

此刻下沉市场的边际收益逐步降落了，高线都会成为了为数未几仍具增加空间的市场。虽然今朝一线都会的门店占比还有不高，可是从开店的节拍来看，头部品牌已经经较着加速速率了。

还有有一个很实际的因素，是房钱。

量贩零食自己是薄利买卖，依靠周转速率。已往对于一线都会的结构比力审慎，很年夜水平上是由于房租及人工成本过高。

但已往一年，北京零售物业房钱较着回落。仲量联行数据显示，2025年北京首层有用房钱同比降落9.5%，较2019年高点累计回落28%。

与此同时，一批社区烟旅店也于退出市场。中国烟酒畅通协会统计显示，2025年，天下烟旅店数目同比削减了约19%，这相称在一年削减约莫32万家门店。

这些店肆原本就开于社区门口，离住民很近，周边客流也不变。许多人买饮料、零食或者者纸巾这种的小工具，城市随手进店带一件。跟着房钱回落、铺位空出来，量贩零食门店逐渐就把这些处所接办过来。

另外一边，消费者的购物习气也于变化。

前些年，很多多少人买工具的时辰比力注重品牌或者者购物情况，而此刻，不少人会先看代价。只要商品不同不太年夜，多花几块钱也会夷由一下。

量贩零食能从县城一起开到高线都会，实在也及这类更注重性价比的消费趋向有关。

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为何最先做“省钱超市”

于加速进入一线都会的同时，量贩零食门店也于发生一些变化，店里卖的工具再也不只有零食。

以好想来为例，已往门店东要是散装零食、饮料及乳品，此刻货架上已经经呈现纸巾、日化、烤肠、烘焙等商品。有些门店还有增长了文具、盲盒、潮玩，自有品牌的比例也于提高。

赵一鸣的一些门店也做了近似调解，于零食以外插手日化、鲜食、低温冻品及烘焙。

门店的脚色是以发生了一点变化。已往更可能是买零食之处，此刻最先负担社区一样平常补货的功效。

此中一部门商品是为了提高消费频率。零食许多时辰是随手买一点，或者者一次多囤一些，其实不算尤其高频。纸巾、洗护、饮料、速食这些商品则差别，原来就是糊口里常常要买的工具。门店假如能把这部门需求接住，主顾来店的次数天然会更不变。

另外一部门商品则及利润有关，好比文具、盲盒及自有品牌。

量贩零食一直主打低价，但低价也象征着利润空间有限。到了房租及人工成本更高的一线都会，假如门店只卖低毛利零食，谋划压力会较着增长。增长一些利润更高、客单价更强的商品，也是于为门店留出空间。

仇家部品牌来讲，这类扩大其实不是彻底生疏。

已往几年，量贩零食可以或许快速扩张，很年夜水平上依靠直连工场、压缩中间环节，以和逐渐搭起来的仓储及物流系统。此刻往日化、纸品这些品类延长，虽然跨度更年夜，但原有供给链几多还有能承接一部门。

不外，一线都会的门店谋划情况及下沉市场其实不同样。

社区、黉舍、地铁口、办公区，看起来都有人流，但消费需求不同很年夜。社区门店更靠近家庭补货场景，黉舍周边小包装零食及文具动销更快，办公区则更偏即时消费。

此刻不极少量贩零食门店于商品布局上不同其实不较着。有些门店卖的货，及下沉市场门店险些没有不同。

于小都会，这类尺度化利便复制；到了北上广，需求更分离，假如仍旧沿用统一套选品逻辑，问题就会逐步闪现。

品类增长以后，门店治理也会变患上更繁杂。之前只卖零食时，补货、陈设及库存都相对于简朴；此刻插手低温、日化及平易近生用品，周转效率、缺货率、损耗节制以和店员配置城市变患上更敏感。

进入一线都会后，量贩零食比拼的已经经不只是价格，还有包括选址能力、选品布局以和门店运营程度。

门店看起来还有是零食店，但于一线都会，它们正于从“零食店”，酿成新的社区零售进口。

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